لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟

مقالات علمية

نعرف أن الطقس الدافئ يؤدي إلى إفساد طعم الحليب ( حموضته ) ، إذا تركناه خارج الثلاجة . وتحدث هذه العملية بسبب وجود كائنات متناهية الصغر تسمى بكتريا اللاكتيك والموجودة في الحليب بشكل دائم . إن ارتفاع درجة حرارة الجو تزيد معدل نمو هذا النوع من البكتريا ، والتي تقوم بإنتاج الحمض من اللاكتوز ( السكر الموجود في حليب الثدييات

فوائد العسل

مقالات طبية

العسل يحمي القلب من الأمراض أن تناول العسل قد يقلل مستويات بعض المواد السامة التي تزيد خطر الإصابة بالأمراض القلبية والوعائيةأظهرت دراسة نشرتها مجلة "الغذاء الدوائي" أن تناول العسل يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب على الرغم من محتواه العالي من السكريات وأوضح الباحثون أن عسل النحل يتكون من سكريات رئيسة هي السكروز والجلوكوز

هــــل تـعـلـــم عن المياه

مقالات علمية

* أن المياه المتاحة للشرب تمثل أقل من 1% من المياه في الكرة الأرضية؟ * أن الولايات المتحدة تستهلك 338 بليون غالون يوميا منها 300 بليون غالون غير معالجة تستخدم للزراعة وأغراض صناعية معينة؟ * أن غالونا واحدا من الغازولين يمكن أن يلوث 750.000 غالون من المياه؟ * أن صناعة السيارة بما فيها الاطارات تستهلك أكثر من 39.000 غالو

لماذا لا يقع العنكبوت في شباكه الخاصة ؟؟

مقالات علمية

للإجابة على هذا السؤال يجب أن نتفحص أولا معجزة هندسة نسيج العنكبوت . فمن ناحية متانة الخيوط تعتبر الخصلات الحريرية التي تكون النسيج أقوى من الفولاذ ، ولا يفوقها قوة سوى الكوارتز المصهور ، ويتمدد الخيط الى خمسة أضعاف طوله قبل أن ينقطع . في الواقع ، فإن هذا الخيط الصغير الذي يظهر أمام العين المجردة مصنوع بالطريقة نفسها ا